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花式调酒师培训
学校名称  北京市雾凇企业咨询有限公司
招生对象  见课程内容
考场分布   北京、河北、湖北、广州(具体请咨询 QQ:1459076411 )
学期周期  全年循环开课
费用  1200 ( 考试没过,退还全部学费 )
可考证书
 劳动部颁发

课程内容
 花式调酒师

国际最新的教学资源--定期进行更新
·“即学即用”的实战教学--课程内容独立模块划分,帮助学员有重点性的学习
·最具冲击力的美式“WORK-SHOP”情景教学模式--以“品酒、调酒、工作、表演、沟通、销售、管理”七大类别全方位把握课程内容
·个性化教学--根据学员自身特点,进行针对性、个性化定制教学
·交互式教学方式--有效实现培训、实操互动,改变以往被动式学习方式
·完善的课程评估系统--课前、课后全程跟踪、评估,使您迅速及时地把握个人学习状况

很多人都喜欢调酒师这个职业,但都没有勇气辞去现在的工作,好好地去学习这门技术。为什么?是因为很多人都认为调酒很难,怕自己学不会,反而丢了现在的工作。


调酒难在哪里?是实践的机会太少。不象欧美等发达国家,他们除了性格都很开放外,接触到洋酒的机会也很多,所以,这些国家和地区的人们很容易认识酒,懂得如何调酒。而在我国,除了调酒师和经常泡吧的上流社会人士外,接触洋酒并实践调酒的机会是相当少的,包括在目前的大、中专院校里,都还是以看图片、背中文酒名为主,既使外聘调酒讲师,除了讲授的课程比较传统外,花费高额的聘请费也是各高校所不愿承担的。所以,一般都只给调酒专业的学生配备了专职普通讲师,且师生比例也是不太理想的,大多1:50或1:100,且老师上完课都不喜欢再有人打扰他们的私生活,所以学生还是以自学为主。


采取了美国“WORK-SHOP情景教学”模式,全封闭、全实景、浸泡式的教学方法,创造了一个让中国人学习调酒的最佳场所,其优势体现在:


★小班授课 - 为了保证学员的质量,每班限招15个学员

★美式教学 - 目前中国唯一一家启用美国“WORK-SHOP情景教学”模式的培训机构,彻底颠覆了传统的教室授课方式,把课堂搬进了专业的Flair house,使学员在接受培训的同时,能够全面锻炼自己在沟通、销售、工作、表演以及管理方面的技能,并帮助每位学员挖掘自己的个人潜能

★名师任教 - 由2000-2005年世界花式调酒冠军之团队亲自授课

★包教包会 - 老师‘手把手’的指导,包教包会,不会免费重学

★分配工作 - 考试合格者分配实习场所,推荐工作单位

★进口教具 - 100%进口调酒用具,学员人手一套,免费使用

★英文强化 - 禁讲中文酒名,免费补习英文

★配送课程 - 十项免费配套课程助你成为全能调酒师

★价格合理 - 费用不及国外同等培训课程的1/5

★签发证书 - 经培训导师考核,合格者颁发证书,并免费录入公司网站的“餐饮人才库”供用人单位选择

★出国参赛 - 高级培训班的学员将有机会代表联盟出国参赛,全程免费

★食宿方便 – 步行1分钟进入居民生活区,国营旅店为您提供干净整洁的寝室,以及免费的床上用品、洗浴间和电视


在这样的环境下,没有理由学不好调酒;在这样的环境下,调酒大师帮你步入工作岗位!

师资力量雄厚,所有培训导师均为参加过世界调酒大赛的调酒师或是来自各大酒店和知名酒吧、从事餐饮行业十年以上餐饮部经理,具备极其丰富的工作和管理经验,不仅能教会您调酒,同时还会毫不保留的将亲身经验传授给您。无论您想开店还是在酒吧工作,都能够使您游刃有余!
在花式调酒培训课程中,我们的培训导师是国内目前实力最强的师资团队,其中包括如下精英:


* 2000年Beefeater杯花式调酒大赛 - 世界冠军“李小楠”

* 2001年Beefeater杯花式调酒大赛 - 世界冠军“欧阳智安”

* 2005年Chivas开拓者杯花式调酒大赛 - 中国冠军“宋云鹏”

* 2005年T.G.I. Fridays花式调酒大赛 - 亚太冠军“马海涛”

* 2001年Beefeater杯花式调酒大赛 - 北京亚军“王悦”

* 2002年Wyborowa杯花式调酒大赛 - 法国冠军“David”

* 2002年精英调酒师杯花式调酒大赛 - 韩国冠军“Adam”


他们将亲自传授花式调酒的精华和要领!自2006年起,我们将会在高级调酒师培训课程中全部聘请外籍教师来我校授课,我校也是目前在国内所有调酒师培训机构中唯一一家特聘外籍导师全程任教的培训机构!

我们衷心期待着热爱调酒事业的各界朋友们来我校参观学习,同时我们也欢迎同行业的有识之士到我培训基地光临指导!

市 场 解 析

花式调酒起源于美国,现风靡于世界各地,其特点是在以前呆板的英式调酒过程中加入一些花样的调酒动作以及魔幻般的互动游戏,起到活跃餐吧气氛、提高娱乐性、与客人拉近关系的作用,目前在国内具有很大的市场发展潜力!!!
Ø 花式调酒师在中国的发展速度:
地域 发展速度 花式调酒师 普通调酒师 市场需求程度
广东 高速发展 占总数37.9% 占总数62.1% ★★★☆☆☆
四川 飞速发展 占总数31.7% 占总数68.3% ★★★★☆☆
东北 飞速发展 占总数28.9% 占总数71.1% ★★★★☆☆
上海 中速发展 占总数10.5% 占总数89.5% ★★★★☆☆
北京 高速发展 占总数15.8% 占总数84.2% ★★★★★★

据有关资料显示,香港每年缺200名左右调酒师,而北京、上海、深圳、广州的大城市每年各缺2500名左右调酒师!
淘宝商城眼线祛痘产品排行榜10强好用眼部清洁哪种好很好剖腹产后如何减肥 由于现在北京缺少花式调酒师,但又为了需要迎合客人的胃口,许多娱乐性餐吧正采取特约、特聘的形式来邀请花式调酒师做兼职表演,而且有许多的高级花式调酒师已经与一些国际型公关公司、演艺公司签约,长期出现在他们所承办的各大公司的酒会中,同时也正在向演艺圈进军!在美国、韩国、日本等国家,顶尖花式调酒师的名气和收入绝不亚于那些大牌歌星和影星!!!

曾对此行业进行介绍的国际、国内的媒体:(部分)
北京电视台 北京有线台 CCTV10 CCTV4 CCTV3 云南电视台
广东电视台 上海电视台 湖南电视台 湖北电视台 河南电视台 四川电视台
北京现代商报 北京晚报 北京信报 凤凰卫视 精品购物 四川日报
深圳新闻网 沈阳日报 湖南日报 千龙新闻网 四川新闻网 职业经理人

部分地区花式调酒师薪资抽样调查报告:

地域 普通调酒师 中级花式调酒师 高级花式调酒师 顶尖花式调酒师
英美 约1500美元 约3000美元 约5500美元 超过10000美元
欧洲 约1300欧元 约2600欧元 约5200欧元 超过9500欧元
澳洲 约1300美元 约2600美元 约5200美元 超过9500美元
韩国 约1200美元 约2500美元 约5000美元 超过9000美元
中国 约1200人民币 约2500人民币 约5000人民币 超过10000人民币


眼力战胜时间,每个人都有自己的舞台!相信自己,一切皆有可能!

课 程 概 况

开设课程:
A、 花式调酒初级班 - 学费1200元 - 总课时共4周
B、 花式调酒中级班 - 学费1500元 - 总课时共4周
C、 花式初级加中级 - 学费2500元 - 总课时共8周
D、 花式调酒高级班 - 学费3500元 - 总课时共6周
E、 全能调酒师考证 - 学费4000元 - 总课时共8周


花式调酒班配套培训内容(免费赠送)

Ø世界知名洋酒品尝 Ø酒吧常用英语培训 Ø八十款鸡尾酒培训
Ø一百款洋酒具培训 Ø形体行为素养训练 Ø激情拉丁舞蹈培训
Ø酒吧互动魔术游戏 Ø美式餐吧服务技巧 Ø附赠果盘咖啡培训
Ø如何进行成功销售

花式调酒初级班:
从零开始学起,包括36个花式调酒基本动作根,108种变化方式,以及“常见洋酒基本常识、世界知名洋酒品尝、酒吧常用英语培训、八十款鸡尾酒配方、一百款洋酒具培训、酒吧互动魔术游戏 、工作中的花式调酒”等配套课程,全部掌握后可以自编动作套路、掺加魔术互动游戏,个人独立完成一套基础花式调酒表演!

配套课程:
常见洋酒基本常识 世界知名洋酒品尝 酒吧常用英语培训
八十款鸡尾酒配方 一百款洋酒具培训 酒吧互动魔术游戏

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花式调酒中级班:
在初级花式调酒的基础上,逐步提高动作难度、加强观赏性、娱乐性、互动性,能够同时使用“三瓶编花、两瓶一听、两听一瓶、四瓶、双火瓶、喷火绝技”等组合方式为客人做专业的花式调酒表演及酒水服务(可达到承接商业演出的水平)

配套课程:
世界知名洋酒品尝 酒吧常用英语培训 形体行为素养训练
激情拉丁舞蹈培训 美式餐吧服务技巧 附赠果盘咖啡培训
如何进行成功销售 工作中的花式调酒

花式调酒高级班:
在中级花式调酒的基础上,使调酒技艺更加具有视觉冲击力,增强感官效果,包括最高难度动作的技巧教授与创新。同时,培训导师会在此课程中教授学员如何创作鸡尾酒、制作各种创新鸡尾酒的技巧与要领,更新时下的各种鸡尾酒调和配方,把口感、颜色与外观发挥到极致,并预备参加各种调酒比赛。同时,此课程的教学目的不再单单是追求花式调酒技术了,而是把娴熟的花式调酒技能作为与人交流的工具,与客沟通的平台,锦上添花,增强自己的管理技能,对自己在日后的发展中有所帮助。此培训班的参加者需要在中级花式调酒培训结束后,工作半年以上,总结工作中所遇到的各种问题,由培训导师根据个人所遇到的问题量身定做个性化培训方案,并为之安排3-5家豪华酒吧、迪吧见习主管工作,在实践中有目的性地进行辅导培训。同时,学习各酒吧的成功经验,实践与客沟通技巧,强化英语对话能力,锻炼个人心理素质,并与同业前辈交流心得,帮助学员早日成为酒吧的管理者做出重要的铺垫。


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全能调酒师取证:
此课程除涵盖了花式调酒初级、中级班的所有课程以外,还为备考北京市旅游局技能考评中心组织、国家劳动社会保障部颁发的调酒师资格证书作进一步的理论知识详解和英式调酒实操训练。此调酒师资格证书可谓是中国调酒界的金字招牌,全国通用,并可做出国专业技能资质认证。

配套课程:
世界知名洋酒品尝 酒吧常用英语培训 形体行为素养训练
八十款鸡尾酒配方 一百款洋酒具培训 酒吧互动魔术游戏
激情拉丁舞蹈培训 美式餐吧服务技巧 附赠果盘咖啡培训
如何进行成功销售 工作中的花式调酒 备考中级调酒师证

报 名 须 知

报名方法:请携带2张1寸彩色近照、身份证复印件及培训费到授课地点报名(外省学员可以提前电话预约报名)
开课日期:详情请浏览网站“近期开课”页面或致电我们

备注
 
提交人  巅峰培训会员单位  
提交时间  2006/5/1 9:43:00
联系方法   下载报名表(点击) 发送至邮件:591px#163.com (改#为@)
联系电话   010-51656461(魏老师,梁老师 QQ:1459076411 ).
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